42,00 €
La cuvée signature de l’ Alchimiste en Champagne. Un délicat assemblage de vin rouge de Meunier, aux notes de petits fruits rouges, révèle la finesse et l’élégance d’un millésime, avec d’excellents Chardonnay de Taissy et Pinot Noir de Rilly-la-Montagne. Un délicieux nez de pêche et de fraise des bois, avec une belle note toastée en arrière-plan, apporte une complexité élégante.
DOSAGE EXTRA-BRUT 4.4g/l
TERROIR 100% Montagne de Reims
Certifications environnementales :
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VINIFICATION
100% Labour – 11% Argile & 89% Craie
Pas d’herbicides/pesticides
VINIFICATION
PAM pressoirs Coquard – Toutes les parcelles sont séparées
Plus de fermentation malolactique depuis 2012
100% inox – dosage sur demande
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CEPAGES 4 villages – 11% Meunier (en vin rouge) / 48% Chardonnay / 41% Pinot Noir |
ASSEMBLAGE
Mars 2013 en millésimé |
MISE EN BOUTEILLE
Mai 2013 |
| DISPONIBLE EN
75cl |
PRESSE
93 par Essi Avellan |
AGE EN BOUTEILLE 10 ans & 9 Mois |
