480,00 €
RATAFIA CHAMPENOIS – DELICATESSE – 3l avec caisse bois et boule de service
RATAFIA ROSE
Vieillis de différentes manières, nos Ratafias Champenois explosent de qualité, de respect de leurs terroirs, de leurs cépages, et apportent du plaisir a tous les niveaux.
La cuvée « DELICATESSE » est élaborée avec une base de rosée de saignée Champenois. Son fruité unique, sa couleur intense reflète la vinification unique des Champagne Dumangin J. Fils, pour son rosé de saignée avec un assemblage en macération pelliculaire des 3 cépages Champenois simultanément. « Ratafia Champenois » est une indication géographique protégée. il porte fièrement le nom de sa région et apporte une contribibuon importante à son terroir et son historique de qualité.
CARACTERISTIQUES
ORIGINE : IGP de la région Champagne
CEPAGES : 50% Meunier / 25% Pinot Noir / 25% Chardonnay
ABV : 17%
AGE : Issu de la récolte 2020
VIEILLISSEMENT Cuve Inox pour préserver la fraicheur du Rosé
LOT : ROSE
MISE EN BOUTEILLE : à la demande
NOMBRE DE BOUTEILLE : 620
DEGUSTATION : Nez confiserie, bouche bonbon anglais acidulés avec une belle longueur acide en bouche
FILTRATION : Respectueuse sur plaque
ACCOMPAGNEMENT IDEAL : Apéritif, sashimi
TEMPERATURE SERVICE : 12-15°C
