Sous-total : 1 217,00 €
48,00 €
Délicatesse / Finesse… Quoi d’autre ?
Un véritable Blanc de Blancs, fruit du beau millésime 2019 et exprimant le terroir de Taissy. Faiblement dosé (pas besoin de plus).
La perfection est atteinte par l’alchimie, le travail de la terre, la transformation des raisins bruts en chefs-d’œuvre et l’habillage qu’ils méritent… voilà le métier d’ Alchimiste en Champagne.
DOSAGE EXTRA-BRUT 2.2g/l
TERROIR 100% Montagne de Reims
VITICULTURE
100% Labour – 100% Craie
Pas d’herbicides/pesticides
Certifications environnementales :
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VINIFICATION
PAM pressoirs Coquard – Toutes les parcelles sont séparées
Plus de fermentation malolactique depuis 2012
100% inox – dosage sur demande
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CEPAGES 10% Chardodonnay (Monthouzons – Taissy) |
ASSEMBLAGE
Pas d’assemblage (parcelle unique) |
MISE EN BOUTEILLE
Juin 2022 |
| DISPONIBLE EN
75cl |
PRESSE
nouveau vin |
AGE EN BOUTEILLE 36 mois |
