BATCH 031 – BENRIACH – 16 ans

BATCH 031 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
BENRIACH – 16 ans

Cela commence avec beaucoup d’influences Ratafia Champenois ; raisins secs et plus de fruits secs. Des fruits rouges aussi, et puis principalement des fraises. Le nez est très attrayant. Un peu de douceur de miel et de vanille. Le tout est suivi d’un peu de gingembre et de cannelle. Plus tard apparaît également au nez le citron vert, et les pommes rouges en bouche amplifiées par la touche Ratafia Champenois… « Le Champagne Dumangin »…. Un bouquet de fruits mûrs, une pointe de café.

CARACTÉRISTIQUES

ORIGINE :  Ecosse – Speyside
DISTILLATION DATE: 12/2016
1ER VIEILLISSEMENT :   13 ans en Hogshead rechargé
FINITION : 31 mois en barrique RATAFIA CHAMPENOIS T-041
DATE DE MISE EN BOUTEILLE : 12/2024 en Ecosse
NOMBRE DE BOUTEILLES : 319
Degré d’alcool : 47.2 % – AGE : 16 ans
CARACTÉRISTIQUES : Fruits secs, mais presque tous les fruits rouges ont disparu. Les pommes rouges sont toujours là. Quelques épices, comme de la cannelle et une pincée de noix de muscade. Un peu de chocolat et de caramel aussi. Il se termine par une pointe de café. La finale est longue.
DISTILLERIE :  Benriach
NON FILTRÉ À FROID