122,00 €
BATCH 018 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
CAOL ILA 2013 – 9 ans d’âge
9 ans pour ce single malt Ecossais vieilli en Ecosse et embouteillé en Ecosse. Le côté classique du Caol Ila (Tourbe présente mais pas fortement prononcée, Légumes verts salés ou algues au nez. Magnifiquement lisse et difficile à comprendre la complexité. Bombe gustative qui commence et se termine par de la tourbe de façon dansante. Huileux et édifiant, avec une texture qui atteint toutes les parties du palais sans être envahissante, ce qui lui donne une légèreté perçue. Agrumes phénoliques et longue finale fumée en bouche) amplifié par la touche Ratafia Champenois… « The Dumangin Champagne Twist »…. Un bouquet de fruits mûrs, un côté vanille
330 Bouteilles toutes numérotées en étuis de 1
CARACTERISTIQUES
ORIGINE : Ecosse – Islay
DATE de DISTILLATION : 03/2013
PREMIER VIEILLISSEMENT 8 ans dans un Hogshead seconde main
FINISH : 18 mois dans la barrique RATAFIA CHAMPENOIS T-090
MISE EN BOUTEILLE : 06/2022 en Ecosse
NOMBRE DE BOUTEILLE : 330
ABV : 47.2%
AGE : 09 ans
CARACTERISTIQUES : Huileux et édifiant, avec une texture qui atteint toutes les parties du palais sans être envahissante, ce qui lui donne une légèreté perçue. Agrumes phénoliques et longue finale fumée en bouche
DISTILLERIE : Caol Ila
NON FILTRE A FROID
