Batch 030 – Marc XXO – 18 ans 70 cl

BATCH 030 – BOURBON WHISKEY – CASK STRENGTH

Le plus vieux Marc Champenois jamais commercialisé, avec un âge de 18 ans. Le Marc de Champagne, devenu Marc Champenois, ne peut être produit qu’à partir de marcs issus des vendanges de l’aire d’origine protégée de l’AOC Champagne. Le marc de raisin est constitué de l’ensemble des résidus secs, c’est-à-dire les pellicules et les pépins du raisin. La rafle est séparée du marc avant utilisation, ce qui justifie le terme « égrappé » figurant généralement sur certaines étiquettes. 160 kg de raisin produisent 58 kg de matière solide de Marc Champenois. En Champagne, le marc est appelé « Aignes » en champenois.

385 Bouteilles toutes numérotées en étuis de 1

CARACTERISTIQUES

ORIGINE: Champagne
DATE de DISTILLATION: 12/2006
PREMIER VIEILLISSEMENT 13 ans dans un fût de vin rouge
AFFINAGE: 59 mois dans la barrique RATAFIA CHAMPENOIS T-059
MISE EN BOUTEILLE: 12/2024 au Champagne Dumangin J. Fils
ABV: 47.3%
AGE: 18 ans
CARACTERISTIQUES: Sublimé par le fût de Ratafia Champenois, ce Marc exprime un style unique. Absolument unique sur le marché.
NON FILTRE A FROID
DISPONIBLE EN 70CL ET EN 4.5L