Batch 026 – Dutch Rye Whisky – Zuidam – 70 cl
89,00 €
BATCH 026 – DUTCH RYE WHISKY
ZUIDAM
Suite à sa découverte des Bourbons avec un contenu de seigle important, Gilles part activement à la recherche d’un 100% seigle (sans malt, sans mais…). Il le découvre après un voyage à Prowein en Allemagne en visitant la distillerie Zuidam (Whisky Millstone) aux Pays Bas. Quand Gilles acquiert ce whisky, sa couleur plusieurs années de vieillissement est presque blanc. Le Ratafia Champenois lui apporte beaucoup plus que cette belle couleur dorée.
« Le Twist Champagne Dumangin »
334 Bouteilles toutes numérotées en étuis de 1
CARACTERISTIQUES
ORIGINE: Pays Bas
DATE de DISTILLATION: 12/2016
PREMIER VIEILLISSEMENT 4 ans en barrique de bourbon
AFFINAGE: 21 mois dans la barrique RATAFIA CHAMPENOIS T-019
MISE EN BOUTEILLE: 08/2023 au Champagne Dumangin J. Fils
ABV: 47.4%
AGE: 6 ans
CARACTERISTIQUES: Le bois s’exprime dans ce Spiritueux, c’est pour cela que Gilles l’a choisi. Le Ratafia Champenois lui apporte cette couleur chaude et un arrondi spectaculaire
DISTILLERIE: Zuidam – Pays Bas
NON FILTRE A FROID